| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка мелким куском) | 680 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 64 г |
| Сахар, коричневый | 8 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Перец чили красный острый маринованный, консервированный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Кунжут | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 14.2% | 309 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.2% | 431 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3654 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 1.498 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.9% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 6.8% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 88.4 мг | 500 мг | 17.7% | 7.8% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 6.8% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 10.6% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.52 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.6% | 2755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.562 мкг | 3 мкг | 118.7% | 52% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.752 мг | 15 мг | 25% | 11% | 400 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.217 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.7% | 1186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7296 мг | 20 мг | 28.6% | 12.5% | 349 г |
| Ниацин | 0.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.49 мг | 2500 мг | 19.1% | 8.4% | 522 г |
| Кальций, Ca | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3090 г |
| Кремний, Si | 1.648 мг | 30 мг | 5.5% | 2.4% | 1820 г |
| Магний, Mg | 43.55 мг | 400 мг | 10.9% | 4.8% | 918 г |
| Натрий, Na | 507.2 мг | 1300 мг | 39% | 17.1% | 256 г |
| Сера, S | 290.9 мг | 1000 мг | 29.1% | 12.8% | 344 г |
| Фосфор, P | 271.8 мг | 800 мг | 34% | 14.9% | 294 г |
| Хлор, Cl | 69.99 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.535 мг | 18 мг | 14.1% | 6.2% | 710 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 8.9 мкг | 10 мкг | 89% | 39% | 112 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 4.3% | 1028 г |
| Медь, Cu | 248.93 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 10.9% | 402 г |
| Молибден, Mo | 14.065 мкг | 70 мкг | 20.1% | 8.8% | 498 г |
| Никель, Ni | 11.79 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.823 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6683 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.26 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5386 г |
| Хром, Cr | 10.37 мкг | 50 мкг | 20.7% | 9.1% | 482 г |
| Цинк, Zn | 4.1815 мг | 12 мг | 34.8% | 15.3% | 287 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | min 16.8 г | 14.4% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.8% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.749 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Корейская Говядина Бульгоги / Korean Beef Bulgogi составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».