Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ламинарией и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ламинарией и яйцом

Морская капуста (ламинария) сушеная (Варка со сливом) 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 5 г
Соевый соус 5 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ламинарией и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.4% 800 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 13.3% 505 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3140 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.9 мкг 900 мкг 16.9% 11.3% 592 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5263 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 10.5% 641 г
Витамин В4, холин 141.73 мг 500 мг 28.3% 19% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 12.8% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.126 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7803 г
Витамин В12, кобаламин 0.743 мкг 3 мкг 24.8% 16.6% 404 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.202 мкг 10 мкг 12% 8% 832 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.287 мг 15 мг 15.2% 10.2% 656 г
Витамин Н, биотин 12.076 мкг 50 мкг 24.2% 16.2% 414 г
Витамин К, филлохинон 27.9 мкг 120 мкг 23.3% 15.6% 430 г
Витамин РР, НЭ 1.5217 мг 20 мг 7.6% 5.1% 1314 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.24 мг 2500 мг 17.6% 11.8% 568 г
Кальций, Ca 112.13 мг 1000 мг 11.2% 7.5% 892 г
Кремний, Si 13.614 мг 30 мг 45.4% 30.4% 220 г
Магний, Mg 79.45 мг 400 мг 19.9% 13.3% 503 г
Натрий, Na 478.7 мг 1300 мг 36.8% 24.7% 272 г
Сера, S 172.94 мг 1000 мг 17.3% 11.6% 578 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 14.2% 471 г
Хлор, Cl 432.97 мг 2300 мг 18.8% 12.6% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.9 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 22.47 мкг ~
Железо, Fe 7.825 мг 18 мг 43.5% 29.2% 230 г
Йод, I 660.61 мкг 150 мкг 440.4% 295.4% 23 г
Кобальт, Co 11.429 мкг 10 мкг 114.3% 76.7% 87 г
Марганец, Mn 0.1023 мг 2 мг 5.1% 3.4% 1955 г
Медь, Cu 105.06 мкг 1000 мкг 10.5% 7% 952 г
Молибден, Mo 3.207 мкг 70 мкг 4.6% 3.1% 2183 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 18.413 мкг 55 мкг 33.5% 22.5% 299 г
Фтор, F 141.54 мкг 4000 мкг 3.5% 2.3% 2826 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.1% 2155 г
Цинк, Zn 1.2861 мг 12 мг 10.7% 7.2% 933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.818 г от 4.7 до 16.8 г 60% 40.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 313.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.797 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.421 г min 16.8 г 20.4% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.092 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с ламинарией и яйцом составляет 149,1 кКал.

  • Порция = 189 гр (281.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».