| Капуста белокочанная | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 38 г |
| Укроп | 5 г |
| Перец сладкий красный | 40 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.6% | 5846 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.9 мкг | 900 мкг | 11.3% | 17.1% | 883 г |
| бета Каротин | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 19% | 792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.1% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.656 мкг | 400 мкг | 3.7% | 5.6% | 2729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.32 мг | 90 мг | 89.2% | 134.7% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.258 мг | 15 мг | 15.1% | 22.8% | 664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.071 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 70423 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.7 мкг | 120 мкг | 35.6% | 53.8% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7461 мг | 20 мг | 3.7% | 5.6% | 2681 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.53 мг | 2500 мг | 9.3% | 14% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 33.71 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.1% | 2966 г |
| Кремний, Si | 29.775 мг | 30 мг | 99.3% | 150% | 101 г |
| Магний, Mg | 11.28 мг | 400 мг | 2.8% | 4.2% | 3546 г |
| Натрий, Na | 10.34 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12573 г |
| Сера, S | 25.21 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.8% | 3967 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 5.4% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 34.01 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 4.8% | 3163 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 3.44 мкг | 10 мкг | 34.4% | 52% | 291 г |
| Литий, Li | 21.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 13.3% | 1137 г |
| Медь, Cu | 81.28 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.2% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 7.225 мкг | 70 мкг | 10.3% | 15.6% | 969 г |
| Никель, Ni | 10.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17081 г |
| Стронций, Sr | 2.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31274 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 14.8% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 0.3658 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3280 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 90% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.743 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».