| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 295 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 125 г |
| Картофель (Жарка) | 93 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1130 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.9% | 752 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.5% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.7 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 54.73 мг | 500 мг | 10.9% | 7.3% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 5.2% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 6.8% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.091 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.068 мкг | 3 мкг | 35.6% | 23.9% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.3% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.419 мг | 15 мг | 2.8% | 1.9% | 3580 г |
| Витамин Н, биотин | 3.248 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.4% | 1539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2314 мг | 20 мг | 21.2% | 14.2% | 473 г |
| Ниацин | 2.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.03 мг | 2500 мг | 8% | 5.4% | 1256 г |
| Кальций, Ca | 16.92 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5910 г |
| Кремний, Si | 6.087 мг | 30 мг | 20.3% | 13.6% | 493 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 2.6% | 2596 г |
| Натрий, Na | 292.33 мг | 1300 мг | 22.5% | 15.1% | 445 г |
| Сера, S | 124.64 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.4% | 802 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 9.2% | 732 г |
| Хлор, Cl | 448.64 мг | 2300 мг | 19.5% | 13.1% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% | 6.2% | 1084 г |
| Йод, I | 4.77 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3145 г |
| Кобальт, Co | 4.809 мкг | 10 мкг | 48.1% | 32.3% | 208 г |
| Литий, Li | 8.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 4.1% | 1630 г |
| Медь, Cu | 120.47 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.1% | 830 г |
| Молибден, Mo | 7.552 мкг | 70 мкг | 10.8% | 7.2% | 927 г |
| Никель, Ni | 3.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.659 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.5% | 1503 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8031 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 1.6212 мг | 12 мг | 13.5% | 9.1% | 740 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лизин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.848 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.473 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.993 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.144 г | min 16.8 г | 18.7% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш котлетный составляет 149 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».