| Печень свиная (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.5% | 589 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.2% | 1037 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.5% | 1538 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2033.1 мкг | 900 мкг | 225.9% | 192.3% | 44 г |
| Ретинол | 2.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 10.2% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.303 мг | 1.8 мг | 72.4% | 61.6% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 10.68 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.47 мг | 5 мг | 69.4% | 59.1% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 13.8% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.347 мкг | 400 мкг | 24.1% | 20.5% | 415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.958 мкг | 3 мкг | 631.9% | 537.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.07 мг | 90 мг | 10.1% | 8.6% | 992 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 2.7% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 51.314 мкг | 50 мкг | 102.6% | 87.3% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9492 мг | 20 мг | 54.7% | 46.6% | 183 г |
| Ниацин | 7.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.64 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 967 г |
| Кальций, Ca | 38.51 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.3% | 2597 г |
| Кремний, Si | 2.038 мг | 30 мг | 6.8% | 5.8% | 1472 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1890 г |
| Натрий, Na | 251.01 мг | 1300 мг | 19.3% | 16.4% | 518 г |
| Сера, S | 151.24 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Фосфор, P | 253.8 мг | 800 мг | 31.7% | 27% | 315 г |
| Хлор, Cl | 370.82 мг | 2300 мг | 16.1% | 13.7% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.236 мг | 18 мг | 73.5% | 62.6% | 136 г |
| Йод, I | 5.76 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2604 г |
| Кобальт, Co | 9.849 мкг | 10 мкг | 98.5% | 83.8% | 102 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2611 мг | 2 мг | 13.1% | 11.1% | 766 г |
| Медь, Cu | 1962.13 мкг | 1000 мкг | 196.2% | 167% | 51 г |
| Молибден, Mo | 50.996 мкг | 70 мкг | 72.9% | 62% | 137 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.707 мкг | 55 мкг | 44.9% | 38.2% | 223 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.5 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25806 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 2.9793 мг | 12 мг | 24.8% | 21.1% | 403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.629 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная тушоная в сметане с луком составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».