| Огурец грунтовый | 70 г |
| Пекинская капуста | 12 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 15 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.3% | 7600 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 16.5% | 609 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.2% | 8182 г |
| альфа Каротин | 0.104 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.009 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.7% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.34 мг | 500 мг | 1.3% | 1.3% | 7886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.7% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.461 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.9% | 3490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 11.1% | 910 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.376 мг | 15 мг | 9.2% | 9.3% | 1090 г |
| Витамин Н, биотин | 0.626 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.3% | 7987 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 15.9% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2939 мг | 20 мг | 1.5% | 1.5% | 6805 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.82 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.5% | 1814 г |
| Кальций, Ca | 32.76 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.3% | 3053 г |
| Кремний, Si | 32.696 мг | 30 мг | 109% | 110% | 92 г |
| Магний, Mg | 13.97 мг | 400 мг | 3.5% | 3.5% | 2863 г |
| Натрий, Na | 299.77 мг | 1300 мг | 23.1% | 23.3% | 434 г |
| Сера, S | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8361 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 17.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 13226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2880 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.043 мкг | 10 мкг | 10.4% | 10.5% | 959 г |
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 7.7% | 1316 г |
| Медь, Cu | 104.76 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 10.6% | 955 г |
| Молибден, Mo | 0.609 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.9% | 11494 г |
| Никель, Ni | 0.267 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13547 г |
| Фтор, F | 13.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.8% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.2575 мг | 12 мг | 2.1% | 2.1% | 4660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.656 г | min 16.8 г | 27.7% | 28% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, огурец, оливки, лук, масло) составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».