| Куриный фарш | 250 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 250 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 11.9% | 463 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.2% | 452 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.5 мкг | 900 мкг | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 7.6% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 9.4% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 92.92 мг | 500 мг | 18.6% | 10.3% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 9.6% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.464 мг | 2 мг | 23.2% | 12.8% | 431 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.217 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 9.7% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.528 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.9% | 1894 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.604 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4% | 1387 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5786 мг | 20 мг | 27.9% | 15.4% | 359 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.64 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.6% | 725 г |
| Кальций, Ca | 21.19 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4719 г |
| Кремний, Si | 0.507 мг | 30 мг | 1.7% | 0.9% | 5917 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Натрий, Na | 70.23 мг | 1300 мг | 5.4% | 3% | 1851 г |
| Сера, S | 177.2 мг | 1000 мг | 17.7% | 9.8% | 564 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 12% | 460 г |
| Хлор, Cl | 29.67 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.139 мг | 18 мг | 6.3% | 3.5% | 1580 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 2.246 мкг | 10 мкг | 22.5% | 12.4% | 445 г |
| Марганец, Mn | 0.0379 мг | 2 мг | 1.9% | 1% | 5277 г |
| Медь, Cu | 58.75 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.3% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 1.043 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6711 г |
| Никель, Ni | 0.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.767 мкг | 55 мкг | 39.6% | 21.8% | 253 г |
| Фтор, F | 12.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30984 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.5184 мг | 12 мг | 12.7% | 7% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.299 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.271 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.799 г | min 16.8 г | 28.6% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты курино-свинные составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».