Мой здоровый рацион

Рецепт бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бульон куриный

Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, мясо и кожа, сырые 1071 г
Вода 4166 г
Соль поваренная пищевая 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 14.3% 1767 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.8% 2333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.1% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 1.8% 14063 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 2.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2.5% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 8.5% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 13.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 0.857 мкг 400 мкг 0.2% 0.5% 46674 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 6% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.058 мг 15 мг 0.4% 1% 25862 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9081 мг 20 мг 9.5% 23.9% 1048 г
Макроэлементы
Калий, K 43.77 мг 2500 мг 1.8% 4.5% 5712 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 2.3% 10787 г
Магний, Mg 5.95 мг 400 мг 1.5% 3.8% 6723 г
Натрий, Na 347.58 мг 1300 мг 26.7% 67.1% 374 г
Сера, S 45.8 мг 1000 мг 4.6% 11.6% 2183 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 11.3% 2247 г
Хлор, Cl 514.5 мг 2300 мг 22.4% 56.3% 447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.195 мг 18 мг 1.1% 2.8% 9231 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 3.3% 7752 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 1% 27397 г
Медь, Cu 11.4 мкг 1000 мкг 1.1% 2.8% 8772 г
Молибден, Mo 0.946 мкг 70 мкг 1.4% 3.5% 7400 г
Селен, Se 3.513 мкг 55 мкг 6.4% 16.1% 1566 г
Фтор, F 83.32 мкг 4000 мкг 2.1% 5.3% 4801 г
Цинк, Zn 0.2044 мг 12 мг 1.7% 4.3% 5871 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бульон куриный составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».