| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 20 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Баклажан | 400 г |
| Перец сладкий красный | 70 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 334 г |
| Сок томатный | 107 г |
| Укроп | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.7 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1817 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 12.7% | 844 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.8% | 1600 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.9% | 833 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72 мкг | 900 мкг | 8% | 8.6% | 1250 г |
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 9.4% | 1155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 16.7% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 11.5% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 31.68 мг | 500 мг | 6.3% | 6.8% | 1578 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 10.6% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 19.4% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.547 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.9% | 2750 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 8.2% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.52 мг | 90 мг | 33.9% | 36.6% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 2.3% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2266 мг | 20 мг | 16.1% | 17.4% | 620 г |
| Ниацин | 0.462 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.59 мг | 2500 мг | 13.8% | 14.9% | 723 г |
| Кальций, Ca | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.6% | 3036 г |
| Кремний, Si | 15.726 мг | 30 мг | 52.4% | 56.5% | 191 г |
| Магний, Mg | 21.87 мг | 400 мг | 5.5% | 5.9% | 1829 г |
| Натрий, Na | 115.4 мг | 1300 мг | 8.9% | 9.6% | 1127 г |
| Сера, S | 108.58 мг | 1000 мг | 10.9% | 11.8% | 921 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 15.7% | 684 г |
| Хлор, Cl | 159.71 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.4% | 1440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 5.6% | 1907 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 2.468 мкг | 10 мкг | 24.7% | 26.6% | 405 г |
| Литий, Li | 35.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2467 мг | 2 мг | 12.3% | 13.3% | 811 г |
| Медь, Cu | 132.56 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 14.3% | 754 г |
| Молибден, Mo | 4.979 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.7% | 1406 г |
| Никель, Ni | 1.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 181.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.467 мкг | 55 мкг | 17.2% | 18.6% | 581 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22989 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.3% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 1.6139 мг | 12 мг | 13.4% | 14.5% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.412 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.55 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака составляет 92,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».