| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Сметана 20,0% жирности | 60 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 17.5% | 369 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12898.8 мкг | 900 мкг | 1433.2% | 927.6% | 7 г |
| Ретинол | 9.548 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.454 мг | 1.5 мг | 30.3% | 19.6% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.061 мг | 1.8 мг | 114.5% | 74.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 218.75 мг | 500 мг | 43.8% | 28.3% | 229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.973 мг | 2 мг | 48.7% | 31.5% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.416 мкг | 400 мкг | 64.6% | 41.8% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.834 мкг | 3 мкг | 594.5% | 384.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.48 мг | 90 мг | 15% | 9.7% | 668 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.033 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4245 мг | 20 мг | 72.1% | 46.7% | 139 г |
| Ниацин | 9.887 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.37 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.9% | 819 г |
| Кальций, Ca | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.6% | 4014 г |
| Магний, Mg | 25.51 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1568 г |
| Натрий, Na | 193.84 мг | 1300 мг | 14.9% | 9.6% | 671 г |
| Сера, S | 221.62 мг | 1000 мг | 22.2% | 14.4% | 451 г |
| Фосфор, P | 264.3 мг | 800 мг | 33% | 21.4% | 303 г |
| Хлор, Cl | 160.34 мг | 2300 мг | 7% | 4.5% | 1434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.92 мг | 18 мг | 99.6% | 64.5% | 100 г |
| Кобальт, Co | 16.148 мкг | 10 мкг | 161.5% | 104.5% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3498 мг | 2 мг | 17.5% | 11.3% | 572 г |
| Медь, Cu | 416.78 мкг | 1000 мкг | 41.7% | 27% | 240 г |
| Молибден, Mo | 62.577 мкг | 70 мкг | 89.4% | 57.9% | 112 г |
| Селен, Se | 58.635 мкг | 55 мкг | 106.6% | 69% | 94 г |
| Фтор, F | 6.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59172 г |
| Хром, Cr | 9.66 мкг | 50 мкг | 19.3% | 12.5% | 518 г |
| Цинк, Zn | 7.0908 мг | 12 мг | 59.1% | 38.3% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.073 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.709 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.008 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.985 г | ~ | |||
| Пролин | 1.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.526 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 382.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.816 г | min 16.8 г | 10.8% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».