| Картофель | 900 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Заправка для Борща [Maggi] | 1 порция |
| Вода | 2000 г |
| Свинина Лопатка [Мираторг] | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.1% | 2235 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.5% | 1514 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 4.38 мг | 500 мг | 0.9% | 1.4% | 11416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.7% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.213 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.5% | 6438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.6 мг | 90 мг | 18.4% | 29.2% | 542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 21.9% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5362 мг | 20 мг | 2.7% | 4.3% | 3730 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.6 мг | 2500 мг | 6.9% | 11% | 1448 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 7123 г |
| Кремний, Si | 20.851 мг | 30 мг | 69.5% | 110.3% | 144 г |
| Магний, Mg | 8.23 мг | 400 мг | 2.1% | 3.3% | 4860 г |
| Натрий, Na | 4.11 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 31630 г |
| Сера, S | 14.43 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 6930 г |
| Фосфор, P | 17.7 мг | 800 мг | 2.2% | 3.5% | 4520 г |
| Хлор, Cl | 19.57 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 2.7% | 5980 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.596 мкг | 10 мкг | 16% | 25.4% | 627 г |
| Литий, Li | 14.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0694 мг | 2 мг | 3.5% | 5.6% | 2882 г |
| Медь, Cu | 43.02 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.8% | 2325 г |
| Молибден, Mo | 4.34 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.8% | 1613 г |
| Никель, Ni | 4.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 47826 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.43 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.1% | 7932 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 9.5% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.154 мг | 12 мг | 1.3% | 2.1% | 7792 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.426 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».