Мой здоровый рацион

Рецепт говядина в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина в майонезе

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Базилик, сушеный 4 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
майонез слобода перепелинный 67% 80 г
сулгуни 70 г
Яйцо куриное 55 г
Говядина 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина в майонезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.3 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 592 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 8.1% 434 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 14.4% 245 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.8% 4133 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 1.7% 2088 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.755 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
бета Криптоксантин 0.321 мкг ~
Ликопин 2.644 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 4.3% 822 г
Витамин В4, холин 66.39 мг 500 мг 13.3% 4.7% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 3.4% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 3.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 6.372 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6277 г
Витамин В12, кобаламин 1.56 мкг 3 мкг 52% 18.3% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6276 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.997 мкг 50 мкг 4% 1.4% 2504 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 3.8% 930 г
Витамин РР, НЭ 2.9075 мг 20 мг 14.5% 5.1% 688 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 5.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.42 мг 2500 мг 8.2% 2.9% 1223 г
Кальций, Ca 112.83 мг 1000 мг 11.3% 4% 886 г
Кремний, Si 0.439 мг 30 мг 1.5% 0.5% 6834 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 2% 1779 г
Натрий, Na 361.35 мг 1300 мг 27.8% 9.8% 360 г
Сера, S 187.59 мг 1000 мг 18.8% 6.6% 533 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 7.3% 484 г
Хлор, Cl 317.01 мг 2300 мг 13.8% 4.9% 726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 2.479 мг 18 мг 13.8% 4.9% 726 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Кобальт, Co 1.781 мкг 10 мкг 17.8% 6.3% 561 г
Литий, Li 0.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 2.1% 1665 г
Медь, Cu 83.91 мкг 1000 мкг 8.4% 3% 1192 г
Молибден, Mo 1.314 мкг 70 мкг 1.9% 0.7% 5327 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 18.558 мкг 55 мкг 33.7% 11.9% 296 г
Фтор, F 7.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51086 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Цинк, Zn 4.8715 мг 12 мг 40.6% 14.3% 246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.406 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.407 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.637 г ~
Лейцин 1.196 г ~
Лизин 1.27 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 6.554 г ~
Аланин 0.846 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 1.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.215 г min 16.8 г 31% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.323 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.594 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.594 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.594 г ~

Энергетическая ценность говядина в майонезе составляет 284,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок