Рецепт Запечённая куриная печень с курагой, беби-морковью гвоздикой, свежим шпинатом и фисташками с рисом басмати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая куриная печень с курагой, беби-морковью гвоздикой, свежим шпинатом и фисташками с рисом басмати

Томатная паста. Консервы	45 г
Шпинат (Запекание)	45 г
Мята перечная, свежая	10 г
Гвоздика, молотая	1 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	30 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	115 г
Печень куриная (Запекание)	400 г
Фисташки, сырые	5 г
Морковь (Запекание)	100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	30 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая куриная печень с курагой, беби-морковью гвоздикой, свежим шпинатом и фисташками с рисом басмати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.6 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1206 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	10%	717 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	4.5%	1600 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	5.3%	1344 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7.2%	1000 г
Вода	68.6 г	2273 г	3%	2.1%	3313 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4566.2 мкг	900 мкг	507.4%	363.5%	20 г
Ретинол	4.267 мг	~
альфа Каротин	0.056 мкг	~
бета Каротин	1.822 мг	5 мг	36.4%	26.1%	274 г
бета Криптоксантин	0.414 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.128 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.225 мг	1.5 мг	15%	10.7%	667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.92 мг	1.8 мг	51.1%	36.6%	196 г
Витамин В4, холин	98.87 мг	500 мг	19.8%	14.2%	506 г
Витамин В5, пантотеновая	2.779 мг	5 мг	55.6%	39.8%	180 г
Витамин В6, пиридоксин	0.427 мг	2 мг	21.4%	15.3%	468 г
Витамин В9, фолаты	77.949 мкг	400 мкг	19.5%	14%	513 г
Витамин В12, кобаламин	6.853 мкг	3 мкг	228.4%	163.6%	44 г
Витамин C, аскорбиновая	14.18 мг	90 мг	15.8%	11.3%	635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.944 мг	15 мг	6.3%	4.5%	1589 г
гамма Токоферол	0.113 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.095 мкг	50 мкг	2.2%	1.6%	4566 г
Витамин К, филлохинон	24.1 мкг	120 мкг	20.1%	14.4%	498 г
Витамин РР, НЭ	6.6344 мг	20 мг	33.2%	23.8%	301 г
Ниацин	4.749 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.76 мг	2500 мг	13.2%	9.5%	758 г
Кальций, Ca	28.55 мг	1000 мг	2.9%	2.1%	3503 г
Кремний, Si	22.856 мг	30 мг	76.2%	54.6%	131 г
Магний, Mg	35.48 мг	400 мг	8.9%	6.4%	1127 г
Натрий, Na	95.34 мг	1300 мг	7.3%	5.2%	1364 г
Сера, S	100.18 мг	1000 мг	10%	7.2%	998 г
Фосфор, P	155.1 мг	800 мг	19.4%	13.9%	516 г
Хлор, Cl	30.94 мг	2300 мг	1.3%	0.9%	7434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.4 мкг	~
Бор, B	63.8 мкг	~
Ванадий, V	37.55 мкг	~
Железо, Fe	8.624 мг	18 мг	47.9%	34.3%	209 г
Йод, I	1.91 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7853 г
Кобальт, Co	8.959 мкг	10 мкг	89.6%	64.2%	112 г
Литий, Li	5.004 мкг	~
Марганец, Mn	0.5139 мг	2 мг	25.7%	18.4%	389 г
Медь, Cu	277.21 мкг	1000 мкг	27.7%	19.8%	361 г
Молибден, Mo	29.621 мкг	70 мкг	42.3%	30.3%	236 г
Никель, Ni	5.939 мкг	~
Рубидий, Rb	21.1 мкг	~
Селен, Se	20.041 мкг	55 мкг	36.4%	26.1%	274 г
Стронций, Sr	5.32 мкг	~
Титан, Ti	3.52 мкг	~
Фтор, F	19.63 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20377 г
Хром, Cr	6.71 мкг	50 мкг	13.4%	9.6%	745 г
Цинк, Zn	3.2497 мг	12 мг	27.1%	19.4%	369 г
Цирконий, Zr	2.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.124 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.101 г	~
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.654 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.492 г	~
Лейцин	0.991 г	~
Лизин	0.545 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.35 г	~
Треонин	0.379 г	~
Триптофан	0.2 г	~
Фенилаланин	0.518 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.866 г	~
Заменимые аминокислоты	0.233 г	~
Аланин	0.732 г	~
Аспарагиновая кислота	0.981 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.548 г	~
Глутаминовая кислота	1.572 г	~
Пролин	0.522 г	~
Серин	0.293 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	144.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.618 мг	~
Кампестерол	0.056 мг	~
Стигмастерол	0.028 мг	~
бета Ситостерол	4.433 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.524 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.231 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.259 г	min 16.8 г	7.5%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.237 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.458 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.412 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Запечённая куриная печень с курагой, беби-морковью гвоздикой, свежим шпинатом и фисташками с рисом басмати составляет 139,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок