| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Чеснок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 20.6% | 373 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3408 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3752.8 мкг | 900 мкг | 417% | 319.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.237 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 15.9% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.248 мг | 1.8 мг | 124.9% | 95.8% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.989 мг | 5 мг | 119.8% | 91.9% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 20.9% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.275 мкг | 400 мкг | 50.3% | 38.6% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.271 мкг | 3 мкг | 1075.7% | 824.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.41 мг | 90 мг | 9.3% | 7.1% | 1070 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 4.3% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 86.154 мкг | 50 мкг | 172.3% | 132.1% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.5777 мг | 20 мг | 92.9% | 71.2% | 108 г |
| Ниацин | 13.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.8 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.5% | 807 г |
| Кальций, Ca | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6640 г |
| Кремний, Si | 0.309 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 4.7% | 1639 г |
| Натрий, Na | 152.09 мг | 1300 мг | 11.7% | 9% | 855 г |
| Сера, S | 209.12 мг | 1000 мг | 20.9% | 16% | 478 г |
| Фосфор, P | 383.6 мг | 800 мг | 48% | 36.8% | 209 г |
| Хлор, Cl | 190.04 мг | 2300 мг | 8.3% | 6.4% | 1210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.594 мг | 18 мг | 120% | 92% | 83 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.8% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 13.335 мкг | 10 мкг | 133.4% | 102.3% | 75 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3059 мг | 2 мг | 15.3% | 11.7% | 654 г |
| Медь, Cu | 3274.86 мкг | 1000 мкг | 327.5% | 251.2% | 31 г |
| Молибден, Mo | 87.687 мкг | 70 мкг | 125.3% | 96.1% | 80 г |
| Никель, Ni | 0.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.806 мкг | 55 мкг | 81.5% | 62.5% | 123 г |
| Фтор, F | 1.85 мкг | 4000 мкг | 216216 г | ||
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 4.4469 мг | 12 мг | 37.1% | 28.5% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.254 г | ~ | |||
| Валин | 1.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.008 г | ~ | |||
| Лизин | 1.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.493 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.883 г | ~ | |||
| Треонин | 1.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.174 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Глицин | 1.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.714 г | ~ | |||
| Пролин | 1.102 г | ~ | |||
| Серин | 1.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.761 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.661 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.746 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | min 16.8 г | 7.3% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета печёночная 13.01 составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».