Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Морковь (Тушение) 115 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Сосиски, молочные 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 11% 1167 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.3% 3911 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.3% 833 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 25.4% 504 г
бета Каротин 1.104 мг 5 мг 22.1% 28.2% 453 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.5% 2308 г
Витамин В4, холин 10.68 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.366 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6283 г
Витамин C, аскорбиновая 19.5 мг 90 мг 21.7% 27.6% 462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.739 мг 15 мг 4.9% 6.2% 2030 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 68.2 мкг 120 мкг 56.8% 72.4% 176 г
Витамин РР, НЭ 1.4462 мг 20 мг 7.2% 9.2% 1383 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.41 мг 2500 мг 12.5% 15.9% 798 г
Кальций, Ca 54.87 мг 1000 мг 5.5% 7% 1822 г
Кремний, Si 49.734 мг 30 мг 165.8% 211.2% 60 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 6.8% 1874 г
Натрий, Na 127.48 мг 1300 мг 9.8% 12.5% 1020 г
Сера, S 51.47 мг 1000 мг 5.1% 6.5% 1943 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 9.4% 1354 г
Хлор, Cl 41.99 мг 2300 мг 1.8% 2.3% 5477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.2 мкг ~
Бор, B 210.1 мкг ~
Ванадий, V 8.45 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1978 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9868 г
Кобальт, Co 3.233 мкг 10 мкг 32.3% 41.1% 309 г
Литий, Li 0.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.1856 мг 2 мг 9.3% 11.8% 1078 г
Медь, Cu 82.96 мкг 1000 мкг 8.3% 10.6% 1205 г
Молибден, Mo 10.619 мкг 70 мкг 15.2% 19.4% 659 г
Никель, Ni 14.101 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 0.266 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 20677 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 15.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25141 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 12.4% 1029 г
Цинк, Zn 0.4701 мг 12 мг 3.9% 5% 2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.969 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов