Мой здоровый рацион

Рецепт 20220111_Гречка с грибами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 20220111_Гречка с грибами и курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 320 г
Шампиньоны (Тушение) 800 г
Лук репчатый (Тушение) 296 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 406 г
Соль йодированная Экстра 1 г
Оливковое масло 22 г
Соль йодированная Экстра 4 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "20220111_Гречка с грибами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.2% 809 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5% 1810 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 17.7% 513 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3166 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 9.7% 933 г
Витамин В4, холин 33.32 мг 500 мг 6.7% 6.1% 1501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 18% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.4% 1220 г
Витамин В9, фолаты 6.734 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5940 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.6% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3185 г
Витамин Н, биотин 8.548 мкг 50 мкг 17.1% 15.5% 585 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.3163 мг 20 мг 21.6% 19.6% 463 г
Ниацин 4.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.85 мг 2500 мг 13.6% 12.3% 738 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7087 г
Кремний, Si 17.143 мг 30 мг 57.1% 51.7% 175 г
Магний, Mg 61.45 мг 400 мг 15.4% 13.9% 651 г
Натрий, Na 119.99 мг 1300 мг 9.2% 8.3% 1083 г
Сера, S 86.45 мг 1000 мг 8.6% 7.8% 1157 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 16.2% 559 г
Хлор, Cl 198.23 мг 2300 мг 8.6% 7.8% 1160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.2 мкг ~
Бор, B 97.3 мкг ~
Ванадий, V 32.67 мкг ~
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 8.9% 1018 г
Йод, I 18.96 мкг 150 мкг 12.6% 11.4% 791 г
Кобальт, Co 9.617 мкг 10 мкг 96.2% 87.1% 104 г
Литий, Li 1.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.3861 мг 2 мг 19.3% 17.5% 518 г
Медь, Cu 377.4 мкг 1000 мкг 37.7% 34.1% 265 г
Молибден, Mo 9.086 мкг 70 мкг 13% 11.8% 770 г
Никель, Ni 2.369 мкг ~
Рубидий, Rb 95 мкг ~
Селен, Se 17.867 мкг 55 мкг 32.5% 29.4% 308 г
Стронций, Sr 63.51 мкг ~
Титан, Ti 28.27 мкг ~
Фтор, F 45.02 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8885 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 14.3% 631 г
Цинк, Zn 0.9006 мг 12 мг 7.5% 6.8% 1332 г
Цирконий, Zr 6.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.687 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.148 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.257 г min 16.8 г 7.5% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность 20220111_Гречка с грибами и курицей составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».