| Кефир 3,2% жирности | 150 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 80 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 8.1% | 560 г |
| Углеводы (общие) | 19.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 15.9% | 286 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5477 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 58.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 8% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 36.69 мг | 500 мг | 7.3% | 3.3% | 1363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% | 4.4% | 1031 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.3 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.7% | 1238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 2.6% | 1748 г |
| бета Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.509 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.755 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.5% | 1815 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6552 мг | 20 мг | 13.3% | 6% | 753 г |
| Ниацин | 0.383 мг | ~ | |||
| Бетаин | 19.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.47 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.2% | 873 г |
| Кальций, Ca | 80.4 мг | 1000 мг | 8% | 3.6% | 1244 г |
| Магний, Mg | 63.53 мг | 400 мг | 15.9% | 7.2% | 630 г |
| Натрий, Na | 26.2 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 4962 г |
| Сера, S | 72.39 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.3% | 1381 г |
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 11.7% | 389 г |
| Хлор, Cl | 55 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.177 мг | 18 мг | 12.1% | 5.5% | 827 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.8% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 1.5342 мг | 2 мг | 76.7% | 34.8% | 130 г |
| Медь, Cu | 191 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 8.7% | 524 г |
| Молибден, Mo | 4.633 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3% | 1511 г |
| Олово, Sn | 6.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.28 мкг | 55 мкг | 40.5% | 18.4% | 247 г |
| Стронций, Sr | 8.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17644 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.3033 мг | 12 мг | 10.9% | 4.9% | 921 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.639 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.845 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире 3,2 составляет 220,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».