Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из лосося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из лосося

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 150 г
Яйцо куриное 1 С0
Кокосовый Йогурт [Alpro] 30 г
Чеснок 5 г
Имбирь Молотый [Kamis] 5 г
Оливковое масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Авокадо 30 г
Кинза [Лето] 30 г
Вода 30 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из лосося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9% 697 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.7% 496 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2% 3080 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 4.2% 1525 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.34 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.8% 1084 г
Витамин В4, холин 61.36 мг 500 мг 12.3% 7.7% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 10.2% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 9.9% 635 г
Витамин В9, фолаты 9.731 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4111 г
Витамин В12, кобаламин 1.261 мкг 3 мкг 42% 26.4% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 3.71 мг 90 мг 4.1% 2.6% 2426 г
Витамин D, кальциферол 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 18.2% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.314 мг 15 мг 8.8% 5.5% 1142 г
Витамин Н, биотин 3.433 мкг 50 мкг 6.9% 4.3% 1456 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.0944 мг 20 мг 20.5% 12.9% 488 г
Ниацин 2.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.16 мг 2500 мг 7.8% 4.9% 1281 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4769 г
Кремний, Si 0.036 мг 30 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 2.1% 3063 г
Натрий, Na 258.45 мг 1300 мг 19.9% 12.5% 503 г
Сера, S 109.77 мг 1000 мг 11% 6.9% 911 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 9.6% 657 г
Хлор, Cl 365.25 мг 2300 мг 15.9% 10% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2261 г
Йод, I 12.88 мкг 150 мкг 8.6% 5.4% 1165 г
Кобальт, Co 9.646 мкг 10 мкг 96.5% 60.7% 104 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0252 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7937 г
Медь, Cu 118.46 мкг 1000 мкг 11.8% 7.4% 844 г
Молибден, Mo 3.686 мкг 70 мкг 5.3% 3.3% 1899 г
Никель, Ni 2.561 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 16.442 мкг 55 мкг 29.9% 18.8% 335 г
Фтор, F 184.25 мкг 4000 мкг 4.6% 2.9% 2171 г
Хром, Cr 22.51 мкг 50 мкг 45% 28.3% 222 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.368 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.898 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.705 г min 16.8 г 28% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.029 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.698 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из лосося составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».