| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Вода | 150 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 16.6% | 644 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.5% | 1647 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.8% | 2222 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5783.1 мкг | 900 мкг | 642.6% | 688.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.783 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 18.6% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.194 мг | 1.8 мг | 66.3% | 71.1% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 110.62 мг | 500 мг | 22.1% | 23.7% | 452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.555 мг | 5 мг | 71.1% | 76.2% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 25.5% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.614 мкг | 400 мкг | 24.2% | 25.9% | 414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.289 мкг | 3 мкг | 309.6% | 331.8% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 15.8% | 682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 3.2% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7063 мг | 20 мг | 38.5% | 41.3% | 260 г |
| Ниацин | 5.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.11 мг | 2500 мг | 8.4% | 9% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5784 г |
| Кремний, Si | 1.355 мг | 30 мг | 4.5% | 4.8% | 2214 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 4.6% | 2328 г |
| Натрий, Na | 50.13 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.2% | 2593 г |
| Сера, S | 133.1 мг | 1000 мг | 13.3% | 14.3% | 751 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 21.7% | 496 г |
| Хлор, Cl | 7.39 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 31123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.23 мг | 18 мг | 56.8% | 60.9% | 176 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 9.91 мкг | 10 мкг | 99.1% | 106.2% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2408 мг | 2 мг | 12% | 12.9% | 831 г |
| Медь, Cu | 247.98 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 26.6% | 403 г |
| Молибден, Mo | 32.855 мкг | 70 мкг | 46.9% | 50.3% | 213 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.474 мкг | 55 мкг | 42.7% | 45.8% | 234 г |
| Фтор, F | 30.99 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12907 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 12% | 896 г |
| Цинк, Zn | 4.0713 мг | 12 мг | 33.9% | 36.3% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.767 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.578 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.741 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.303 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из печени составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».