| Печень куриная (Жарка) | 509 г |
| Язик яловичий | 1250 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Сметана 25% жирности (Жарка) | 72 г |
| Вода | 100 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.6% | 452 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 12% | 475 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2116.2 мкг | 900 мкг | 235.1% | 133.8% | 43 г |
| Ретинол | 2.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.421 мг | 1.8 мг | 23.4% | 13.3% | 428 г |
| Витамин В4, холин | 37.68 мг | 500 мг | 7.5% | 4.3% | 1327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.249 мг | 5 мг | 25% | 14.2% | 400 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 5.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.299 мкг | 400 мкг | 7.1% | 4% | 1413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.272 мкг | 3 мкг | 142.4% | 81% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.84 мг | 90 мг | 6.5% | 3.7% | 1541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7594 мг | 20 мг | 13.8% | 7.9% | 725 г |
| Ниацин | 2.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.73 мг | 2500 мг | 3% | 1.7% | 3301 г |
| Кальций, Ca | 7.15 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13986 г |
| Магний, Mg | 6.45 мг | 400 мг | 1.6% | 0.9% | 6202 г |
| Натрий, Na | 14.37 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.6% | 9047 г |
| Сера, S | 53.4 мг | 1000 мг | 5.3% | 3% | 1873 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 4.6% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 2.52 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 91270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.101 мг | 18 мг | 22.8% | 13% | 439 г |
| Йод, I | 0.22 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 68182 г |
| Кобальт, Co | 3.515 мкг | 10 мкг | 35.2% | 20% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Медь, Cu | 97.78 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 5.6% | 1023 г |
| Молибден, Mo | 11.12 мкг | 70 мкг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Селен, Se | 11.802 мкг | 55 мкг | 21.5% | 12.2% | 466 г |
| Фтор, F | 6.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63694 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.9% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 1.6676 мг | 12 мг | 13.9% | 7.9% | 720 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.295 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.908 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Смажені печінка куряча і язик яловичий составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».