Мой здоровый рацион

Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 20 г
Помидоры (томаты), грунтовые 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Способ приготовления

порезать,посолить,заправить сметаной

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.7% 5067 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.1% 4469 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 21% 1111 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 8.6% 2674 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 440.6 мкг 900 мкг 49% 114.5% 204 г
бета Каротин 2.573 мг 5 мг 51.5% 120.3% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В4, холин 15.54 мг 500 мг 3.1% 7.2% 3218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 6.3% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 11.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.2 мкг 400 мкг 3.6% 8.4% 2817 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 2.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 24.82 мг 90 мг 27.6% 64.5% 363 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 4.9% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 3.3% 6944 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 67.3% 347 г
Витамин РР, НЭ 0.808 мг 20 мг 4% 9.3% 2475 г
Макроэлементы
Калий, K 241.08 мг 2500 мг 9.6% 22.4% 1037 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 11.9% 1943 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 12.1% 1938 г
Натрий, Na 1561.52 мг 1300 мг 120.1% 280.6% 83 г
Сера, S 31.6 мг 1000 мг 3.2% 7.5% 3165 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 11.9% 1951 г
Хлор, Cl 2415.8 мг 2300 мг 105% 245.3% 95 г
Микроэлементы
Бор, B 119 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 9.8% 2381 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8152 г
Кобальт, Co 3.4 мкг 10 мкг 34% 79.4% 294 г
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 14.5% 1608 г
Медь, Cu 72.04 мкг 1000 мкг 7.2% 16.8% 1388 г
Молибден, Mo 9.8 мкг 70 мкг 14% 32.7% 714 г
Селен, Se 0.22 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25000 г
Фтор, F 10.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 38168 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 14.7% 1582 г
Цинк, Zn 0.292 мг 12 мг 2.4% 5.6% 4110 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».