| Цветная капуста отварная по 1-210 | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.5% | 4471 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.7% | 1750 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.4% | 1000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2554 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 6.1% | 3321 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 11.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 11.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 38.35 мг | 500 мг | 7.7% | 15.7% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 20% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 17.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.37 мкг | 400 мкг | 10.6% | 21.7% | 944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39 мг | 90 мг | 43.3% | 88.5% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 3.1% | 6522 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 23.1% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8741 мг | 20 мг | 4.4% | 9% | 2288 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.48 мг | 2500 мг | 4.3% | 8.8% | 2348 г |
| Кальций, Ca | 28.37 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.7% | 3525 г |
| Магний, Mg | 13.48 мг | 400 мг | 3.4% | 7% | 2967 г |
| Натрий, Na | 260.26 мг | 1300 мг | 20% | 40.9% | 500 г |
| Сера, S | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.7% | 5587 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 10.4% | 1946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.259 мг | 18 мг | 7% | 14.3% | 1430 г |
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 13.1% | 1572 г |
| Медь, Cu | 17.43 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 3.5% | 5737 г |
| Селен, Se | 0.615 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.2% | 8943 г |
| Фтор, F | 1.07 мкг | 4000 мкг | 373832 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1674 мг | 12 мг | 1.4% | 2.9% | 7168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 45.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».