| Морковь | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Перец черный молотый | 2.5 г |
| Перец молотый красный | 2.5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 10 г |
Очень понравилась морковь по-корейски по такому рецепту, найденному однажды на просторах интернета. Готовлю её давно, ест вся семья, даже самые переборчивые :) Морковь трём соломкой, очень хорошо мнём руками, добавляем соль, сахар, кориандр, перец, соевый соус, уксус и ещё раз хорошо перемешивае...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.3% | 6333 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5.3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 22% | 667 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 687.4 мкг | 900 мкг | 76.4% | 111.9% | 131 г |
| альфа Каротин | 2826.829 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.825 мг | 5 мг | 136.5% | 199.9% | 73 г |
| бета Криптоксантин | 25.61 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.837 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 262.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.75 мг | 500 мг | 1.8% | 2.6% | 5714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 7.2% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.402 мкг | 400 мкг | 4.4% | 6.4% | 2299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.91 мг | 90 мг | 7.7% | 11.3% | 1302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.771 мг | 15 мг | 11.8% | 17.3% | 847 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 14.5% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9592 мг | 20 мг | 4.8% | 7% | 2085 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.361 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.35 мг | 2500 мг | 12.2% | 17.9% | 819 г |
| Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.6% | 2646 г |
| Кремний, Si | 0.834 мг | 30 мг | 2.8% | 4.1% | 3597 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 5.1% | 2878 г |
| Натрий, Na | 183.16 мг | 1300 мг | 14.1% | 20.6% | 710 г |
| Сера, S | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5076 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 7.6% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 198.57 мг | 2300 мг | 8.6% | 12.6% | 1158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 4.5% | 3255 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 14.3% | 1021 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 14.1% | 1042 г |
| Медь, Cu | 59.2 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 8.6% | 1689 г |
| Молибден, Mo | 0.564 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.2% | 12411 г |
| Никель, Ni | 0.626 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.415 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13253 г |
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 50955 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.3655 мг | 12 мг | 3% | 4.4% | 3283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 49.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.711 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковь по-корейски моя составляет 68,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».