| Яйцо куриное вареное вкрутую | 400 г |
| Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли | 500 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 350 г |
| какая-то докторская колбаса велком | 500 г |
| Горошек зелёный, консервированный | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
на 100 грамм: Калории 112 кКал6.2% Белки 5.8 г7.2% Жиры 6.1 г9.5% Углеводы 8.1 г3.6% Пищевые волокна 1.7 г8.5% Натрий 447.1 мг34.4% Вода 53.2 г2.2%рецепт на почти 4 кг рассол соли - рассол от огурцов + рассол от горошка, я их добавляю когда вижу, что майонеза+сметаны достаточно, а салат `суховат` за счет этого простого приема мы получаем более легкий, низкокалорийный салат без потери вкусовых ощущений! я стараюсь не брать колбасу, но для классического оливье нужна именно она, а мой муж не любит кулинарные эксперименты (вот такой кухонный консерватор), я недавно нашла докторскую (низкокалорийную 112-140 ккал) и не дорогая, не думаю что в нем мяса сильно меньше, чем в остальных + нашла майонезный соус (по вкусу совсем как провансаль и консистенция та же) 15% без ГМО Питательная ценность: Ккал 160 Жир 15г Углев 3,3г Белк 1,9гСостав майонеза(вода, подсолнечное масло, крахмал, яичный желток, соль, уксус, масло горчичное, сорбиновая кислота, провитамин а, подсластитель) названия не пишу, чтоб не приняли за рекламу в этот раз переложила сметаны (задумалась), надо пополам с майонезом (в данном случае соусом) и калорийность с жирами будет еще ниже, а вкус острее. Морковь и лук в салат не добавляю, т.к. мне не нравиться вкус, на мой взгляд от моркови он становится сладковат. соль, перец по вкусу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.3% | 1226 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.4% | 848 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2952 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.5 мкг | 900 мкг | 7.1% | 6.3% | 1417 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.689 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3.2% | 2747 г |
| бета Криптоксантин | 4.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 317.156 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 52.74 мг | 500 мг | 10.5% | 9.3% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 7.4% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 7.5% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.102 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.2% | 3960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.7% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.28 мг | 90 мг | 5.9% | 5.2% | 1705 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 3.5% | 2532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| гамма Токоферол | 0.302 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.627 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.5% | 1379 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0819 мг | 20 мг | 10.4% | 9.2% | 961 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.58 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.9% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 30.39 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3291 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2301 г |
| Натрий, Na | 371.91 мг | 1300 мг | 28.6% | 25.3% | 350 г |
| Сера, S | 71.09 мг | 1000 мг | 7.1% | 6.3% | 1407 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 11.1% | 801 г |
| Хлор, Cl | 28.01 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 5.9% | 1499 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 15.9% | 557 г |
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 4% | 2240 г |
| Медь, Cu | 86.06 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.6% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 1.078 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Селен, Se | 6.004 мкг | 55 мкг | 10.9% | 9.6% | 916 г |
| Фтор, F | 25.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15662 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.4215 мг | 12 мг | 3.5% | 3.1% | 2847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.169 г | min 16.8 г | 18.9% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье (копия) составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».