Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 286 г
Морковь 36 г
Чеснок 3 г
Сметана 20% жирности 79 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.3 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2619 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.4% 1366 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.4% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.4% 1250 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2628 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.6 мкг 900 мкг 23.5% 36.5% 425 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.124 мг 5 мг 22.5% 35% 445 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.7% 2308 г
Витамин В4, холин 17.84 мг 500 мг 3.6% 5.6% 2803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 2.6% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.865 мкг 400 мкг 4.5% 7% 2239 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 4.5% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 43.05 мг 90 мг 47.8% 74.3% 209 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.836 мкг 50 мкг 1.7% 2.6% 5981 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 71.7% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.8733 мг 20 мг 4.4% 6.8% 2290 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.44 мг 2500 мг 10.1% 15.7% 986 г
Кальций, Ca 54.54 мг 1000 мг 5.5% 8.6% 1834 г
Кремний, Si 39.767 мг 30 мг 132.6% 206.2% 75 г
Магний, Mg 16.5 мг 400 мг 4.1% 6.4% 2424 г
Натрий, Na 18.04 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 7206 г
Сера, S 32.09 мг 1000 мг 3.2% 5% 3116 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 7.6% 2036 г
Хлор, Cl 46.11 мг 2300 мг 2% 3.1% 4988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.5 мкг ~
Бор, B 159.6 мкг ~
Ванадий, V 8.85 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 4.7% 3352 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 4.5% 3409 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 37.8% 412 г
Литий, Li 0.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1448 мг 2 мг 7.2% 11.2% 1381 г
Медь, Cu 65.29 мкг 1000 мкг 6.5% 10.1% 1532 г
Молибден, Mo 10.028 мкг 70 мкг 14.3% 22.2% 698 г
Никель, Ni 11.28 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 13580 г
Стронций, Sr 4.1 мкг ~
Фтор, F 15.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26042 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 14% 1111 г
Цинк, Zn 0.3773 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.282 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.666 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 11%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.182 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.5%

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 64,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов