| Шампиньоны | 450 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 70 г |
| Цветная капуста | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Бульон куриный | 900 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.1% | 2714 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.6% | 2545 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 13.2% | 1667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2543 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.5 мкг | 900 мкг | 9.2% | 20.2% | 1091 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 20.4% | 1080 г |
| бета Криптоксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 8.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 20.7% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 15.48 мг | 500 мг | 3.1% | 6.8% | 3230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 27.5% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 7.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.349 мкг | 400 мкг | 3.3% | 7.3% | 2996 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3.3% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.53 мг | 90 мг | 9.5% | 20.9% | 1055 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 8721 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.306 мкг | 50 мкг | 8.6% | 18.9% | 1161 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 4.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3555 мг | 20 мг | 11.8% | 25.9% | 849 г |
| Ниацин | 1.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.11 мг | 2500 мг | 9.1% | 20% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6803 г |
| Кремний, Si | 3.877 мг | 30 мг | 12.9% | 28.4% | 774 г |
| Магний, Mg | 10.56 мг | 400 мг | 2.6% | 5.7% | 3788 г |
| Натрий, Na | 180.39 мг | 1300 мг | 13.9% | 30.5% | 721 г |
| Сера, S | 27.62 мг | 1000 мг | 2.8% | 6.2% | 3621 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 15.8% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 176.5 мг | 2300 мг | 7.7% | 16.9% | 1303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 5.1% | 4380 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 8.1% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 92.3% | 238 г |
| Литий, Li | 0.423 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0915 мг | 2 мг | 4.6% | 10.1% | 2186 г |
| Медь, Cu | 166.23 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 36.5% | 602 г |
| Молибден, Mo | 2.711 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.6% | 2582 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.544 мкг | 55 мкг | 13.7% | 30.1% | 729 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44053 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 16% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.2656 мг | 12 мг | 2.2% | 4.8% | 4518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем- Суп с грибами составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».