Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

тесто для оладьев 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.6% 1041 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 6.4% 589 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 6.4% 587 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.2% 1176 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5262 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.9 мкг 900 мкг 3.2% 1.2% 3114 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.6% 1440 г
Витамин В4, холин 53.77 мг 500 мг 10.8% 4.1% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 3.2% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 15.869 мкг 400 мкг 4% 1.5% 2521 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 3% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.815 мг 15 мг 25.4% 9.6% 393 г
Витамин Н, биотин 3.949 мкг 50 мкг 7.9% 3% 1266 г
Витамин РР, НЭ 2.0272 мг 20 мг 10.1% 3.8% 987 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.44 мг 2500 мг 5.7% 2.2% 1768 г
Кальций, Ca 74.94 мг 1000 мг 7.5% 2.8% 1334 г
Кремний, Si 1.898 мг 30 мг 6.3% 2.4% 1581 г
Магний, Mg 15.61 мг 400 мг 3.9% 1.5% 2562 г
Натрий, Na 231.84 мг 1300 мг 17.8% 6.7% 561 г
Сера, S 60.83 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1644 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 4.7% 800 г
Хлор, Cl 377.97 мг 2300 мг 16.4% 6.2% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 42.7 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2225 г
Йод, I 6.64 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2259 г
Кобальт, Co 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 7.3% 520 г
Марганец, Mn 0.2768 мг 2 мг 13.8% 5.2% 723 г
Медь, Cu 60.57 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1651 г
Молибден, Mo 9.43 мкг 70 мкг 13.5% 5.1% 742 г
Никель, Ni 1.044 мкг ~
Олово, Sn 6.58 мкг ~
Селен, Se 6.026 мкг 55 мкг 11% 4.2% 913 г
Стронций, Sr 8.6 мкг ~
Фтор, F 24.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16447 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2146 г
Цинк, Zn 0.6135 мг 12 мг 5.1% 1.9% 1956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.433 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.583 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.048 г min 16.8 г 12.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.49 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность оладьи составляет 264,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».