| Печень куриная | 950 г |
| Морковь | 180 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Сметана 15% жирности | 145 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 974 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 15.7% | 367 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.2% | 709 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11915.7 мкг | 900 мкг | 1324% | 765.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.53 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.44 мг | 5 мг | 48.8% | 28.2% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.51 мг | 1.5 мг | 34% | 19.7% | 294 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.056 мг | 1.8 мг | 114.2% | 66% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 198.36 мг | 500 мг | 39.7% | 23% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.141 мг | 5 мг | 122.8% | 71% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.948 мг | 2 мг | 47.4% | 27.4% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 235.944 мкг | 400 мкг | 59% | 34.1% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.969 мкг | 3 мкг | 532.3% | 307.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29 мг | 90 мг | 32.2% | 18.6% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.876 мг | 15 мг | 5.8% | 3.4% | 1712 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3602 мг | 20 мг | 66.8% | 38.6% | 150 г |
| Ниацин | 9.944 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.57 мг | 2500 мг | 16.3% | 9.4% | 613 г |
| Кальций, Ca | 36.27 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.1% | 2757 г |
| Кремний, Si | 4.975 мг | 30 мг | 16.6% | 9.6% | 603 г |
| Магний, Mg | 35.99 мг | 400 мг | 9% | 5.2% | 1111 г |
| Натрий, Na | 97.44 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.3% | 1334 г |
| Сера, S | 209.84 мг | 1000 мг | 21% | 12.1% | 477 г |
| Фосфор, P | 285.9 мг | 800 мг | 35.7% | 20.6% | 280 г |
| Хлор, Cl | 41.14 мг | 2300 мг | 1.8% | 1% | 5591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.181 мг | 18 мг | 95.5% | 55.2% | 105 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 16.998 мкг | 10 мкг | 170% | 98.3% | 59 г |
| Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3758 мг | 2 мг | 18.8% | 10.9% | 532 г |
| Медь, Cu | 427.99 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 24.8% | 234 г |
| Молибден, Mo | 62.146 мкг | 70 мкг | 88.8% | 51.4% | 113 г |
| Никель, Ni | 1.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.888 мкг | 55 мкг | 96.2% | 55.6% | 104 г |
| Стронций, Sr | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26403 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 11.2% | 518 г |
| Цинк, Zn | 6.6008 мг | 12 мг | 55% | 31.8% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.864 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.95 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.405 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.729 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 0.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с морковью и луком составляет 172,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».