| Печень куриная | 1600 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1201 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 16.9% | 422 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.8% | 812 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3183 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10497 мкг | 900 мкг | 1166.3% | 831.9% | 9 г |
| Ретинол | 10.497 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 21% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.841 мг | 1.8 мг | 102.3% | 73% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 172.03 мг | 500 мг | 34.4% | 24.5% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.468 мг | 5 мг | 109.4% | 78% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 28.5% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.82 мкг | 400 мкг | 52.7% | 37.6% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.511 мкг | 3 мкг | 483.7% | 345% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.69 мг | 90 мг | 25.2% | 18% | 397 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.122 мг | 15 мг | 7.5% | 5.3% | 1337 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7646 мг | 20 мг | 58.8% | 41.9% | 170 г |
| Ниацин | 8.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.6 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.7% | 924 г |
| Кальций, Ca | 18.48 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5411 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1787 г |
| Натрий, Na | 80.16 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.4% | 1622 г |
| Сера, S | 184.51 мг | 1000 мг | 18.5% | 13.2% | 542 г |
| Фосфор, P | 241.1 мг | 800 мг | 30.1% | 21.5% | 332 г |
| Хлор, Cl | 4.41 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.373 мг | 18 мг | 85.4% | 60.9% | 117 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 13.534 мкг | 10 мкг | 135.3% | 96.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.6% | 673 г |
| Медь, Cu | 345.14 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 24.6% | 290 г |
| Молибден, Mo | 50.874 мкг | 70 мкг | 72.7% | 51.9% | 138 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.792 мкг | 55 мкг | 86.9% | 62% | 115 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 129032 г |
| Хром, Cr | 8.1 мкг | 50 мкг | 16.2% | 11.6% | 617 г |
| Цинк, Zn | 5.8487 мг | 12 мг | 48.7% | 34.7% | 205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 1.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.641 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.939 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 308.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.456 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.937 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.362 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 140,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».