Мой здоровый рацион

Рецепт Пряники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пряники

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 80 г
Мед пчелиный 100 г
Сахар песок 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.5 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.4% 1101 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 3.3% 800 г
Углеводы 72.5 г 219 г 33.1% 8.7% 302 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.5% 1053 г
Вода 18.7 г 2273 г 0.8% 0.2% 12155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 1.7% 1520 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 1.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1% 2535 г
Витамин В4, холин 49.18 мг 500 мг 9.8% 2.6% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 1.4% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.2% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.775 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4092 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.942 мг 15 мг 6.3% 1.7% 1592 г
Витамин Н, биотин 2.734 мкг 50 мкг 5.5% 1.4% 1829 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8611 мг 20 мг 9.3% 2.4% 1075 г
Ниацин 0.699 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.41 мг 2500 мг 3.3% 0.9% 2997 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5200 г
Кремний, Si 2.087 мг 30 мг 7% 1.8% 1437 г
Магний, Mg 9.8 мг 400 мг 2.5% 0.7% 4082 г
Натрий, Na 15.97 мг 1300 мг 1.2% 0.3% 8140 г
Сера, S 52.46 мг 1000 мг 5.2% 1.4% 1906 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 2.2% 1194 г
Хлор, Cl 26.07 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 547.8 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 46.96 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 1.5% 1722 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7009 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 4.6% 573 г
Марганец, Mn 0.3035 мг 2 мг 15.2% 4% 659 г
Медь, Cu 67.16 мкг 1000 мкг 6.7% 1.8% 1489 г
Молибден, Mo 7.043 мкг 70 мкг 10.1% 2.7% 994 г
Никель, Ni 1.148 мкг ~
Олово, Sn 2.71 мкг ~
Селен, Se 5.257 мкг 55 мкг 9.6% 2.5% 1046 г
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 27.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14744 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.4883 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 36 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.2 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.594 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.819 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.694 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.257 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пряники составляет 380,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов