Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельный салат

Картофель отварной по 1-206 200 г
Салат (латук) 100 г
Огурец парниковый 150 г
Гранат 100 г
Масло Расторопши Нерафинированное [Dial Export] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.2% 2667 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 6.8% 2407 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.9% 1818 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6% 2671 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 9.9% 1639 г
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 10.7% 1515 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4186 г
Витамин В4, холин 10.11 мг 500 мг 2% 3.3% 4946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 11.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 18.5% 877 г
Витамин В9, фолаты 16.071 мкг 400 мкг 4% 6.5% 2489 г
Витамин C, аскорбиновая 10.45 мг 90 мг 11.6% 18.9% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.8% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11442 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 41.5% 392 г
Витамин РР, НЭ 0.8661 мг 20 мг 4.3% 7% 2309 г
Ниацин 0.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.79 мг 2500 мг 11.9% 19.3% 842 г
Кальций, Ca 24.38 мг 1000 мг 2.4% 3.9% 4102 г
Кремний, Si 16.554 мг 30 мг 55.2% 89.8% 181 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 7.8% 2093 г
Натрий, Na 37.59 мг 1300 мг 2.9% 4.7% 3458 г
Сера, S 13.69 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7305 г
Фосфор, P 34.8 мг 800 мг 4.4% 7.2% 2299 г
Хлор, Cl 15.98 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 14393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.3 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 32.86 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 6.3% 2553 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8287 г
Кобальт, Co 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 22.1% 737 г
Литий, Li 7.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.146 мг 2 мг 7.3% 11.9% 1370 г
Медь, Cu 120.27 мкг 1000 мкг 12% 19.5% 831 г
Молибден, Mo 2.786 мкг 70 мкг 4% 6.5% 2513 г
Никель, Ni 1.217 мкг ~
Рубидий, Rb 34 мкг ~
Селен, Se 0.384 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14323 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Фтор, F 15.83 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25268 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 4.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.2607 мг 12 мг 2.2% 3.6% 4603 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».