Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбное суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбное суфле

Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Йогурт Ирбитский без Сахара 2,5% [Ирбитский Молочный Завод] 30 г
Палтус белокорый (Запекание) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбное суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 19.7% 373 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.2% 1018 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.3 мкг 900 мкг 13.8% 10.2% 724 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 9% 822 г
Витамин В4, холин 101.35 мг 500 мг 20.3% 14.9% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 7.7% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 12.1% 610 г
Витамин В9, фолаты 8.689 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4604 г
Витамин В12, кобаламин 1.088 мкг 3 мкг 36.3% 26.7% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 19.066 мкг 10 мкг 190.7% 140.3% 52 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2732 г
Витамин Н, биотин 7.155 мкг 50 мкг 14.3% 10.5% 699 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1911 мг 20 мг 26% 19.1% 385 г
Ниацин 1.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.71 мг 2500 мг 14.4% 10.6% 695 г
Кальций, Ca 66.66 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Магний, Mg 49.68 мг 400 мг 12.4% 9.1% 805 г
Натрий, Na 72.75 мг 1300 мг 5.6% 4.1% 1787 г
Сера, S 213.58 мг 1000 мг 21.4% 15.7% 468 г
Фосфор, P 249.9 мг 800 мг 31.2% 23% 320 г
Хлор, Cl 162.94 мг 2300 мг 7.1% 5.2% 1412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1610 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2885 г
Кобальт, Co 2.613 мкг 10 мкг 26.1% 19.2% 383 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12270 г
Медь, Cu 52.56 мкг 1000 мкг 5.3% 3.9% 1903 г
Молибден, Mo 5.666 мкг 70 мкг 8.1% 6% 1235 г
Никель, Ni 4.168 мкг ~
Олово, Sn 2.67 мкг ~
Селен, Se 39.878 мкг 55 мкг 72.5% 53.3% 138 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 317.26 мкг 4000 мкг 7.9% 5.8% 1261 г
Хром, Cr 39.49 мкг 50 мкг 79% 58.1% 127 г
Цинк, Zn 0.607 мг 12 мг 5.1% 3.8% 1977 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рыбное суфле составляет 135,9 кКал.

  • Порция = 115 гр (156.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов