Мой здоровый рацион

Рецепт Авокадо-мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Авокадо-мусс

Авокадо 60 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 120 г
Какао Органик Cocoa Powder 2 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Авокадо-мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.3% 2235 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 16.6% 306 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1% 5093 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.6% 909 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.6% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 6% 848 г
Ретинол 0.097 мг ~
альфа Каротин 7.784 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
бета Криптоксантин 9.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 87.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.2% 1579 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 3.6% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 6.5% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 31.135 мкг 400 мкг 7.8% 4% 1285 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 4.9% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 1.9% 2616 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 3.4% 1506 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.595 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1927 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 3.4% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.9529 мг 20 мг 4.8% 2.4% 2099 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228 мг 2500 мг 9.1% 4.6% 1096 г
Кальций, Ca 59.68 мг 1000 мг 6% 3% 1676 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 1.8% 2742 г
Натрий, Na 24.97 мг 1300 мг 1.9% 1% 5206 г
Сера, S 22.7 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4405 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 3.6% 1434 г
Хлор, Cl 46.7 мг 2300 мг 2% 1% 4925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5844 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2568 г
Кобальт, Co 0.195 мкг 10 мкг 2% 1% 5128 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Медь, Cu 75.24 мкг 1000 мкг 7.5% 3.8% 1329 г
Молибден, Mo 3.243 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2158 г
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14139 г
Стронций, Sr 11.03 мкг ~
Фтор, F 13.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30075 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3846 г
Цинк, Zn 0.3762 мг 12 мг 3.1% 1.6% 3190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.086 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.89 мг max 300 мг
Кампестерол 1.622 мг ~
Стигмастерол 0.649 мг ~
бета Ситостерол 24.649 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.448 г ~
6:0 Капроновая 0.266 г ~
8:0 Каприловая 0.137 г ~
10:0 Каприновая 0.266 г ~
12:0 Лауриновая 0.285 г ~
14:0 Миристиновая 1.991 г ~
15:0 Пентадекановая 0.149 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.115 г min 16.8 г 42.4% 21.5%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.583 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.205 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.221 г ~

Энергетическая ценность Авокадо-мусс составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».