| Налим, сырой | 618 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа для рыбы | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 59 г |
| Морковь (Жарка) | 54 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 19.4% | 364 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.3% | 1120 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.9 мкг | 900 мкг | 19.1% | 13.5% | 524 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 14% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 18.8% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 3.88 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 11.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.263 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.861 мкг | 3 мкг | 28.7% | 20.3% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.696 мг | 15 мг | 11.3% | 8% | 884 г |
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9202 мг | 20 мг | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 471.87 мг | 2500 мг | 18.9% | 13.3% | 530 г |
| Кальций, Ca | 73.27 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.2% | 1365 г |
| Кремний, Si | 2.424 мг | 30 мг | 8.1% | 5.7% | 1238 г |
| Магний, Mg | 39.76 мг | 400 мг | 9.9% | 7% | 1006 г |
| Натрий, Na | 306.41 мг | 1300 мг | 23.6% | 16.7% | 424 г |
| Сера, S | 213.28 мг | 1000 мг | 21.3% | 15% | 469 г |
| Фосфор, P | 230.2 мг | 800 мг | 28.8% | 20.3% | 348 г |
| Хлор, Cl | 322.62 мг | 2300 мг | 14% | 9.9% | 713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1641 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 5.4% | 1307 г |
| Литий, Li | 0.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.764 мг | 2 мг | 38.2% | 27% | 262 г |
| Медь, Cu | 226.9 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 16% | 441 г |
| Молибден, Mo | 2.883 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.9% | 2428 г |
| Никель, Ni | 0.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.367 мкг | 55 мкг | 24.3% | 17.1% | 411 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46083 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.9556 мг | 12 мг | 8% | 5.6% | 1256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.231 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.831 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 36.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.239 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Налим жареный составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».