Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка (грудка) жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка (грудка) жаренная

Индейка, грудка, только мясо 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Панировка "Аксай-крупа" 20 г
Клетчатка "Очищающая" 10 г
Соль морская йодированная мелкая 10 г
Карри, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (грудка) жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 889 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 13.6% 388 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 8.6% 615 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.4% 3650 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.1% 870 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.3% 1607 г
Витамин В4, холин 47.3 мг 500 мг 9.5% 5% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 6.3% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.621 мг 2 мг 31.1% 16.4% 322 г
Витамин В9, фолаты 5.771 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 6931 г
Витамин В12, кобаламин 0.481 мкг 3 мкг 16% 8.4% 624 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.597 мг 15 мг 24% 12.7% 417 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.6005 мг 20 мг 38% 20.1% 263 г
Бетаин 2.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.73 мг 2500 мг 7.7% 4.1% 1290 г
Кальций, Ca 12.4 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8065 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 3.1% 1715 г
Натрий, Na 90.41 мг 1300 мг 7% 3.7% 1438 г
Сера, S 181.7 мг 1000 мг 18.2% 9.6% 550 г
Фосфор, P 156.4 мг 800 мг 19.6% 10.3% 512 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2560 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2786 г
Медь, Cu 62.6 мкг 1000 мкг 6.3% 3.3% 1597 г
Селен, Se 17.636 мкг 55 мкг 32.1% 16.9% 312 г
Цинк, Zn 1.013 мг 12 мг 8.4% 4.4% 1185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.522 г ~
Лейцин 1.259 г ~
Лизин 1.495 г ~
Метионин 0.474 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.458 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.777 г ~
Глутаминовая кислота 2.467 г ~
Пролин 0.985 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.54 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.055 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.182 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка (грудка) жаренная составляет 189,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».