Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 8 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.2% 710 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.8% 566 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.5% 2956 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.6 мкг 900 мкг 23.8% 17.2% 419 г
Ретинол 0.206 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.382 мг 1.8 мг 21.2% 15.4% 471 г
Витамин В4, холин 205.52 мг 500 мг 41.1% 29.8% 243 г
Витамин В5, пантотеновая 1.116 мг 5 мг 22.3% 16.2% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.6 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 12% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.77 мкг 10 мкг 17.7% 12.8% 565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин Н, биотин 16.8 мкг 50 мкг 33.6% 24.3% 298 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.04 мг 20 мг 15.2% 11% 658 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.2 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1771 г
Кальций, Ca 68 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1471 г
Магний, Mg 12.4 мг 400 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Натрий, Na 117.2 мг 1300 мг 9% 6.5% 1109 г
Сера, S 146.6 мг 1000 мг 14.7% 10.7% 682 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 15.6% 466 г
Хлор, Cl 146.8 мг 2300 мг 6.4% 4.6% 1567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 8.1% 891 г
Йод, I 17.8 мкг 150 мкг 11.9% 8.6% 843 г
Кобальт, Co 8.16 мкг 10 мкг 81.6% 59.1% 123 г
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1453 г
Молибден, Mo 5.8 мкг 70 мкг 8.3% 6% 1207 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 24.96 мкг 55 мкг 45.4% 32.9% 220 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5.2% 1389 г
Цинк, Zn 0.968 мг 12 мг 8.1% 5.9% 1240 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.616 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.864 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 458 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.188 г min 16.8 г 24.9% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.88 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 138 кКал.

  • Порция = 167 гр (230.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».