Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с картошкой и цуккини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с картошкой и цуккини

Индейка, только мясо 450 г
Картофель 950 г
Цукини, молодые 350 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Вода 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с картошкой и цуккини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.7% 1246 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.6% 8000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7% 1724 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.1% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 13% 934 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.547 мг 5 мг 10.9% 13.2% 914 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.3% 2278 г
Витамин В4, холин 22.09 мг 500 мг 4.4% 5.3% 2263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 9.5% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 18.3% 662 г
Витамин В9, фолаты 10.054 мкг 400 мкг 2.5% 3% 3979 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 9.4% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 19.9% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.1% 11111 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11186 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6663 мг 20 мг 13.3% 16.2% 750 г
Ниацин 0.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.37 мг 2500 мг 15.2% 18.5% 657 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6720 г
Кремний, Si 27.124 мг 30 мг 90.4% 109.8% 111 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 7.9% 1550 г
Натрий, Na 106.47 мг 1300 мг 8.2% 10% 1221 г
Сера, S 67.55 мг 1000 мг 6.8% 8.3% 1480 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 13.5% 901 г
Хлор, Cl 157.46 мг 2300 мг 6.8% 8.3% 1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.3 мкг ~
Бор, B 73.2 мкг ~
Ванадий, V 71.75 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2153 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5556 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 37.7% 323 г
Литий, Li 30.734 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 12.5% 972 г
Медь, Cu 120.05 мкг 1000 мкг 12% 14.6% 833 г
Молибден, Mo 5.375 мкг 70 мкг 7.7% 9.4% 1302 г
Никель, Ni 2.629 мкг ~
Рубидий, Rb 226.7 мкг ~
Селен, Se 5.501 мкг 55 мкг 10% 12.2% 1000 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 27.32 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14641 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 10.8% 1126 г
Цинк, Zn 0.7919 мг 12 мг 6.6% 8% 1515 г
Цирконий, Zr 1.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.545 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с картошкой и цуккини составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».