| Лук репчатый (Пассерование) | 290 г |
| Морковь (Пассерование) | 366 г |
| Свекла (Пассерование) | 199 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 348 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 260 г |
| Картофель (Варка без слива) | 68 г |
| Жир говяжий топленый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Спинки куриные [SPAR] | 550 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Чили, порошок | 0.5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.6% | 2923 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.6% | 2667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.2% | 2500 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.2 мкг | 900 мкг | 20.6% | 52.3% | 486 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.665 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.063 мг | 5 мг | 21.3% | 54.1% | 470 г |
| бета Криптоксантин | 4.766 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 3.26 мг | 500 мг | 0.7% | 1.8% | 15337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 8.1% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 7.9% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.715 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.3% | 10767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2.8% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.29 мг | 90 мг | 3.7% | 9.4% | 2736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.189 мг | 15 мг | 1.3% | 3.3% | 7937 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 14% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8714 мг | 20 мг | 4.4% | 11.2% | 2295 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.78 мг | 2500 мг | 4.5% | 11.4% | 2217 г |
| Кальций, Ca | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 5.1% | 4888 г |
| Кремний, Si | 8.882 мг | 30 мг | 29.6% | 75.1% | 338 г |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 7.4% | 3451 г |
| Натрий, Na | 151.43 мг | 1300 мг | 11.6% | 29.4% | 858 г |
| Сера, S | 27.83 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.1% | 3593 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 9.6% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 226.25 мг | 2300 мг | 9.8% | 24.9% | 1017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 6.3% | 3991 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.381 мкг | 10 мкг | 13.8% | 35% | 724 г |
| Литий, Li | 6.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 11.2% | 2288 г |
| Медь, Cu | 48.09 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 12.2% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 3.502 мкг | 70 мкг | 5% | 12.7% | 1999 г |
| Никель, Ni | 2.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.701 мкг | 55 мкг | 3.1% | 7.9% | 3233 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 40900 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9.9% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 0.3265 мг | 12 мг | 2.7% | 6.9% | 3675 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.155 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 28.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 43.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | min 16.8 г | 11.1% | 28.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 11.01.22 (4263) составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».