| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Печень куриная (Тушение) | 340 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Чеснок (Тушение) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2392 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 16.8% | 844 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.4% | 2240 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.8% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4559.4 мкг | 900 мкг | 506.6% | 719.6% | 20 г |
| Ретинол | 4.272 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 50.3% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 18.8% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.895 мг | 1.8 мг | 49.7% | 70.6% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 83.15 мг | 500 мг | 16.6% | 23.6% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.671 мг | 5 мг | 53.4% | 75.9% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 26.4% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.186 мкг | 400 мкг | 18% | 25.6% | 554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.862 мкг | 3 мкг | 228.7% | 324.9% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 17% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 4% | 3521 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 8.8% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8587 мг | 20 мг | 29.3% | 41.6% | 341 г |
| Ниацин | 4.363 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.62 мг | 2500 мг | 7.6% | 10.8% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4122 г |
| Кремний, Si | 3.986 мг | 30 мг | 13.3% | 18.9% | 753 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 6.8% | 2076 г |
| Натрий, Na | 194.05 мг | 1300 мг | 14.9% | 21.2% | 670 г |
| Сера, S | 96.35 мг | 1000 мг | 9.6% | 13.6% | 1038 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 22.3% | 638 г |
| Хлор, Cl | 249.8 мг | 2300 мг | 10.9% | 15.5% | 921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.7 мг | 18 мг | 42.8% | 60.8% | 234 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 7.666 мкг | 10 мкг | 76.7% | 108.9% | 130 г |
| Литий, Li | 0.967 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2633 мг | 2 мг | 13.2% | 18.8% | 760 г |
| Медь, Cu | 204.79 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 29.1% | 488 г |
| Молибден, Mo | 27.926 мкг | 70 мкг | 39.9% | 56.7% | 251 г |
| Никель, Ni | 1.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.512 мкг | 55 мкг | 31.8% | 45.2% | 314 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.8 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 14.2% | 998 г |
| Цинк, Zn | 3.0339 мг | 12 мг | 25.3% | 35.9% | 396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.572 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.487 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.305 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной печени составляет 70,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».