| Брокколи, цветы, сырая | 390 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 285 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сыр чеддер | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.8 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1430 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.1% | 1188 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12.3% | 691 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.6 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3% | 2848 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.6% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 10.02 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 4990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 9.8% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.406 мкг | 400 мкг | 14.4% | 12.2% | 697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 6% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.48 мг | 90 мг | 76.1% | 64.6% | 131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 1.811 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.1% | 2761 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9498 мг | 20 мг | 4.7% | 4% | 2106 г |
| Ниацин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.77 мг | 2500 мг | 12.2% | 10.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 87.4 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.4% | 1144 г |
| Магний, Mg | 23.89 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| Натрий, Na | 405.04 мг | 1300 мг | 31.2% | 26.5% | 321 г |
| Сера, S | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 9.9% | 855 г |
| Хлор, Cl | 601.71 мг | 2300 мг | 26.2% | 22.2% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 3.4% | 2479 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Марганец, Mn | 0.1718 мг | 2 мг | 8.6% | 7.3% | 1164 г |
| Медь, Cu | 47.32 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 4% | 2113 г |
| Молибден, Mo | 3.712 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.5% | 1886 г |
| Олово, Sn | 6.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.414 мкг | 55 мкг | 4.4% | 3.7% | 2278 г |
| Стронций, Sr | 9.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43812 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.4596 мг | 12 мг | 3.8% | 3.2% | 2611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в сливках составляет 117,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».