| Печень говяжья | 435 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| Чеснок | 4 г |
| Мука пшеничная высший сорт (Макфа) | 22 г |
| Золотая семечка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.8% | 596 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3654 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6898.1 мкг | 900 мкг | 766.5% | 400.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.759 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 8.7% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 9.3% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.889 мг | 1.8 мг | 104.9% | 54.8% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 574.81 мг | 500 мг | 115% | 60.1% | 87 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.859 мг | 5 мг | 117.2% | 61.3% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 16.3% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 198.805 мкг | 400 мкг | 49.7% | 26% | 201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.174 мкг | 3 мкг | 1639.1% | 856.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.19 мг | 90 мг | 31.3% | 16.4% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.461 мкг | 10 мкг | 14.6% | 7.6% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 3.1% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 84.638 мкг | 50 мкг | 169.3% | 88.5% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4921 мг | 20 мг | 57.5% | 30.1% | 174 г |
| Ниацин | 7.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.71 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.8% | 897 г |
| Кальций, Ca | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Кремний, Si | 0.583 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5146 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2090 г |
| Натрий, Na | 114.83 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.6% | 1132 г |
| Сера, S | 241.61 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.7% | 414 г |
| Фосфор, P | 305.9 мг | 800 мг | 38.2% | 20% | 262 г |
| Хлор, Cl | 118.83 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.7% | 1936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.289 мг | 18 мг | 34.9% | 18.2% | 286 г |
| Йод, I | 9.92 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.5% | 1512 г |
| Кобальт, Co | 19.084 мкг | 10 мкг | 190.8% | 99.7% | 52 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2959 мг | 2 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Медь, Cu | 3135.8 мкг | 1000 мкг | 313.6% | 163.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 91.443 мкг | 70 мкг | 130.6% | 68.3% | 77 г |
| Никель, Ni | 51.979 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.319 мкг | 55 мкг | 71.5% | 37.4% | 140 г |
| Фтор, F | 203.61 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.7% | 1965 г |
| Хром, Cr | 27.56 мкг | 50 мкг | 55.1% | 28.8% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.4339 мг | 12 мг | 36.9% | 19.3% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 1.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.771 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.781 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.907 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.925 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.326 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.815 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.854 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».