| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 293 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 260 г |
| Морковь (Тушение) | 67 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 221 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.8% | 987 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.4% | 622 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.5% | 909 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2689.6 мкг | 900 мкг | 298.8% | 229.7% | 33 г |
| Ретинол | 2.526 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 15.6% | 492 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.674 мг | 1.8 мг | 37.4% | 28.7% | 267 г |
| Витамин В4, холин | 62.31 мг | 500 мг | 12.5% | 9.6% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.233 мг | 5 мг | 44.7% | 34.4% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 9.8% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.943 мкг | 400 мкг | 12% | 9.2% | 834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.173 мкг | 3 мкг | 139.1% | 106.9% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 6.4% | 1198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.335 мг | 15 мг | 15.6% | 12% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 6.528 мкг | 50 мкг | 13.1% | 10.1% | 766 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3494 мг | 20 мг | 26.7% | 20.5% | 374 г |
| Ниацин | 4.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.07 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.3% | 746 г |
| Кальций, Ca | 40.92 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2444 г |
| Кремний, Si | 4.431 мг | 30 мг | 14.8% | 11.4% | 677 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1919 г |
| Натрий, Na | 37.02 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.2% | 3512 г |
| Сера, S | 86.65 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.7% | 1154 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 14.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 41.27 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.778 мг | 18 мг | 26.5% | 20.4% | 377 г |
| Йод, I | 8.86 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.5% | 1693 г |
| Кобальт, Co | 10.861 мкг | 10 мкг | 108.6% | 83.5% | 92 г |
| Литий, Li | 0.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 8% | 960 г |
| Медь, Cu | 320.04 мкг | 1000 мкг | 32% | 24.6% | 312 г |
| Молибден, Mo | 17.967 мкг | 70 мкг | 25.7% | 19.8% | 390 г |
| Никель, Ni | 1.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.328 мкг | 55 мкг | 37% | 28.4% | 271 г |
| Стронций, Sr | 10.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17559 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11.7% | 657 г |
| Цинк, Zn | 2.1506 мг | 12 мг | 17.9% | 13.8% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.348 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.311 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Пролин | 0.352 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 50.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.536 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.331 г | min 16.8 г | 13.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.9% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с шампиньонами составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».