| Подсолнечное масло | 23 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Морковь | 113 г |
| Перец сладкий красный | 55 г |
| Капуста белокочанная | 660 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 550 г |
| Картофель | 212 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.4% | 3619 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6% | 2667 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6.2% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19% | 833 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.7 мкг | 900 мкг | 28.1% | 44.5% | 356 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.539 мг | 5 мг | 30.8% | 48.7% | 325 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 8.1% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 12.04 мг | 500 мг | 2.4% | 3.8% | 4153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 6.6% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 15.3% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.928 мкг | 400 мкг | 5% | 7.9% | 2007 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.68 мг | 90 мг | 64.1% | 101.4% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.256 мг | 15 мг | 8.4% | 13.3% | 1194 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% | 59.3% | 267 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2765 мг | 20 мг | 6.4% | 10.1% | 1567 г |
| Ниацин | 0.957 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 420.07 мг | 2500 мг | 16.8% | 26.6% | 595 г |
| Кальций, Ca | 42.59 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.8% | 2348 г |
| Кремний, Si | 42.214 мг | 30 мг | 140.7% | 222.6% | 71 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 10.4% | 1523 г |
| Натрий, Na | 316.87 мг | 1300 мг | 24.4% | 38.6% | 410 г |
| Сера, S | 38.35 мг | 1000 мг | 3.8% | 6% | 2608 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 9.8% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 533.64 мг | 2300 мг | 23.2% | 36.7% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 565.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 9.2% | 1711 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 4.4% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 5.922 мкг | 10 мкг | 59.2% | 93.7% | 169 г |
| Литий, Li | 29.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2397 мг | 2 мг | 12% | 19% | 834 г |
| Медь, Cu | 133.11 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 21% | 751 г |
| Молибден, Mo | 12.616 мкг | 70 мкг | 18% | 28.5% | 555 г |
| Никель, Ni | 15.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.526 мкг | 55 мкг | 1% | 1.6% | 10456 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14870 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 23.4% | 676 г |
| Цинк, Zn | 0.4961 мг | 12 мг | 4.1% | 6.5% | 2419 г |
| Цирконий, Zr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.46 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 40.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста 11.01.2022 составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».