| Булгур, крупа | 250 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Морковь | 250 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Шампиньоны | 0 г |
Жаровня для индукции 1770
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1740 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4% | 2533 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 7.3% | 1413 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 18.1% | 571 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 393.7 мкг | 900 мкг | 43.7% | 45.1% | 229 г |
| бета Каротин | 2.363 мг | 5 мг | 47.3% | 48.9% | 212 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 43.307 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.7% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.929 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.3% | 4480 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 3.5% | 2970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 5.7% | 1820 г |
| Витамин Н, биотин | 0.302 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16556 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.7% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3256 мг | 20 мг | 6.6% | 6.8% | 1509 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.91 мг | 2500 мг | 6.2% | 6.4% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 20.32 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4921 г |
| Кремний, Si | 5.945 мг | 30 мг | 19.8% | 20.5% | 505 г |
| Магний, Mg | 43.02 мг | 400 мг | 10.8% | 11.2% | 930 г |
| Натрий, Na | 8.65 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 15029 г |
| Сера, S | 39.07 мг | 1000 мг | 3.9% | 4% | 2560 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 10.5% | 978 г |
| Хлор, Cl | 18.07 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 4.5% | 2290 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.417 мкг | 10 мкг | 14.2% | 14.7% | 706 г |
| Литий, Li | 1.181 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6871 мг | 2 мг | 34.4% | 35.5% | 291 г |
| Медь, Cu | 99.33 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.2% | 1007 г |
| Молибден, Mo | 4.567 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.7% | 1533 г |
| Никель, Ni | 1.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 9565 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7075 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.6327 мг | 12 мг | 5.3% | 5.5% | 1897 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.069 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.7% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.24 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 96,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».