| Сом | 1100 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль столовая | 25 г |
Сома потрошим, промываем. Делаем надрезы, солим, перчим и добавляем специи по вкусу. Ставим в холодильник на 1 час. Берем рукав для запекания, кладем туда сома и ставим в духовку на 200С, ждем 40-45 мин. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.8 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 19.6% | 452 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9184 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 11% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.9% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.027 мкг | 400 мкг | 1481481 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 5.8% | 1535 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1715 мг | 20 мг | 25.9% | 23% | 387 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.57 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.4% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 50.45 мг | 1000 мг | 5% | 4.4% | 1982 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 4.4% | 1996 г |
| Натрий, Na | 907.87 мг | 1300 мг | 69.8% | 61.9% | 143 г |
| Сера, S | 175.53 мг | 1000 мг | 17.6% | 15.6% | 570 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 22.8% | 390 г |
| Хлор, Cl | 48.76 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4717 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.059 мг | 18 мг | 5.9% | 5.2% | 1700 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 19.504 мкг | 10 мкг | 195% | 172.9% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0757 мг | 2 мг | 3.8% | 3.4% | 2642 г |
| Медь, Cu | 62.17 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.5% | 1608 г |
| Молибден, Mo | 3.901 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5% | 1794 г |
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 24.51 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16320 г |
| Хром, Cr | 53.63 мкг | 50 мкг | 107.3% | 95.1% | 93 г |
| Цинк, Zn | 0.4448 мг | 12 мг | 3.7% | 3.3% | 2698 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность сом запеченный в духовке составляет 112,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».