| Печень утиная | 500 г |
| Жир гусиный | 15 г |
| Кокосовые сливки | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 12.9% | 344 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 9.8% | 455 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13934.9 мкг | 900 мкг | 1548.3% | 688.4% | 6 г |
| Ретинол | 13.935 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.657 мг | 1.5 мг | 43.8% | 19.5% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.044 мг | 1.8 мг | 58% | 25.8% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 1.07 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.217 мг | 5 мг | 144.3% | 64.2% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.889 мг | 2 мг | 44.5% | 19.8% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 858.142 мкг | 400 мкг | 214.5% | 95.4% | 47 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.791 мкг | 3 мкг | 2093% | 930.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 2.6% | 1721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 15957 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6005 мг | 20 мг | 38% | 16.9% | 263 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.88 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.1% | 881 г |
| Кальций, Ca | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7440 г |
| Магний, Mg | 30.67 мг | 400 мг | 7.7% | 3.4% | 1304 г |
| Натрий, Na | 168.65 мг | 1300 мг | 13% | 5.8% | 771 г |
| Сера, S | 217.91 мг | 1000 мг | 21.8% | 9.7% | 459 г |
| Фосфор, P | 316.4 мг | 800 мг | 39.6% | 17.6% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 35.521 мг | 18 мг | 197.3% | 87.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4335 мг | 2 мг | 21.7% | 9.6% | 461 г |
| Медь, Cu | 6932.6 мкг | 1000 мкг | 693.3% | 308.3% | 14 г |
| Селен, Se | 77.915 мкг | 55 мкг | 141.7% | 63% | 71 г |
| Цинк, Zn | 3.6674 мг | 12 мг | 30.6% | 13.6% | 327 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.966 г | ~ | |||
| Лизин | 1.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 0.969 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Глицин | 1.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.823 г | ~ | |||
| Пролин | 1.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.293 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 602.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.652 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.945 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | min 16.8 г | 16.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.622 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.302 г | ~ |
Энергетическая ценность Утиная печень тушеная составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».