| Телятина, оковалок | 758 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 316 г |
| Морковь (Тушение) | 270 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 400 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 14.1% | 745 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.3 мкг | 900 мкг | 41% | 43.3% | 244 г |
| бета Каротин | 2.217 мг | 5 мг | 44.3% | 46.8% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 10% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 45.08 мг | 500 мг | 9% | 9.5% | 1109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 16.6% | 638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 15.7% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.716 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.5% | 4117 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.628 мкг | 3 мкг | 20.9% | 22.1% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 5% | 2148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 3% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.578 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8651 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 19.7% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5979 мг | 20 мг | 23% | 24.3% | 435 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.987 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.73 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.8% | 826 г |
| Кальций, Ca | 24.65 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.6% | 4057 г |
| Кремний, Si | 6.445 мг | 30 мг | 21.5% | 22.7% | 465 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 6.9% | 1528 г |
| Натрий, Na | 346.14 мг | 1300 мг | 26.6% | 28.1% | 376 г |
| Сера, S | 112.78 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.9% | 887 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 17.3% | 612 г |
| Хлор, Cl | 498.39 мг | 2300 мг | 21.7% | 22.9% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.2% | 2029 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 2.752 мкг | 10 мкг | 27.5% | 29% | 363 г |
| Литий, Li | 7.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1241 мг | 2 мг | 6.2% | 6.5% | 1612 г |
| Медь, Cu | 113.27 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 11.9% | 883 г |
| Молибден, Mo | 5.731 мкг | 70 мкг | 8.2% | 8.7% | 1221 г |
| Никель, Ni | 4.657 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.385 мкг | 55 мкг | 8% | 8.4% | 1254 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18727 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4.4% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 1.5496 мг | 12 мг | 12.9% | 13.6% | 774 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш 11.01.22 составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».