Мой здоровый рацион

Рецепт блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 300 г
Вода 400 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 70 г
Масло подсолнечное 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Масло сладко-сливочное «Бутербродное» 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.1% 2303 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.5% 757 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.9% 1470 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.4 мкг 900 мкг 5% 3.6% 1982 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4% 1800 г
Витамин В4, холин 39.1 мг 500 мг 7.8% 5.6% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 4% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 4.767 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8391 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.71 мг 15 мг 11.4% 8.2% 877 г
Витамин Н, биотин 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1511 г
Витамин РР, НЭ 0.7872 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2541 г
Макроэлементы
Калий, K 98.82 мг 2500 мг 4% 2.9% 2530 г
Кальций, Ca 58.71 мг 1000 мг 5.9% 4.2% 1703 г
Кремний, Si 0.38 мг 30 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Магний, Mg 7.41 мг 400 мг 1.9% 1.4% 5398 г
Натрий, Na 177.64 мг 1300 мг 13.7% 9.8% 732 г
Сера, S 35.72 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2800 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 6.8% 1051 г
Хлор, Cl 277.81 мг 2300 мг 12.1% 8.7% 828 г
Микроэлементы
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 8.56 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3734 г
Йод, I 4.89 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3067 г
Кобальт, Co 1.53 мкг 10 мкг 15.3% 11% 654 г
Марганец, Mn 0.0618 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3236 г
Медь, Cu 23.31 мкг 1000 мкг 2.3% 1.6% 4290 г
Молибден, Mo 3.688 мкг 70 мкг 5.3% 3.8% 1898 г
Селен, Se 4.605 мкг 55 мкг 8.4% 6% 1194 г
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7718 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.7% 4098 г
Цинк, Zn 0.3062 мг 12 мг 2.6% 1.9% 3919 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блинчики составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».