| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 600 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 250 г |
| Укроп (Тушение) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Очень вкусная курочка Куриная грудка (филе) — 600 г Кефир (нежирный) — 1 стакан Укроп, чеснок, перец — по вкусу Приготовление: 1. В кефир добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и молотый перец, тщательно перемешайте. 2. Грудку нарежьте на порционные кусочки, опустите их в кефирную смесь и дайте помариноваться 30–60 минут. 3. Затем выложите курицу на сковородку (не смазанную маслом), добавьте немного маринада и тушите под крышкой до готовности, периодически подливая соус.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 19% | 475 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.4% | 1400 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.9 мкг | 900 мкг | 6.9% | 6.2% | 1454 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 5.2% | 1736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.4% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 75.91 мг | 500 мг | 15.2% | 13.7% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.367 мг | 5 мг | 27.3% | 24.5% | 366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.696 мг | 2 мг | 34.8% | 31.3% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.552 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4188 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.299 мкг | 3 мкг | 10% | 9% | 1003 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2.8% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 1.049 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.9% | 4766 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4124 мг | 20 мг | 52.1% | 46.8% | 192 г |
| Ниацин | 6.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.71 мг | 2500 мг | 11.1% | 10% | 897 г |
| Кальций, Ca | 65.53 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.9% | 1526 г |
| Кремний, Si | 0.161 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 18634 г |
| Магний, Mg | 26.45 мг | 400 мг | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Натрий, Na | 331.5 мг | 1300 мг | 25.5% | 22.9% | 392 г |
| Сера, S | 198.05 мг | 1000 мг | 19.8% | 17.8% | 505 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 19.3% | 465 г |
| Хлор, Cl | 502.86 мг | 2300 мг | 21.9% | 19.7% | 457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.271 мг | 18 мг | 7.1% | 6.4% | 1416 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 6.995 мкг | 10 мкг | 70% | 62.9% | 143 г |
| Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.2% | 1724 г |
| Медь, Cu | 81.25 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.3% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 11.43 мкг | 70 мкг | 16.3% | 14.6% | 612 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.676 мкг | 55 мкг | 35.8% | 32.2% | 280 г |
| Стронций, Sr | 10.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.39 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.4% | 3760 г |
| Хром, Cr | 18.8 мкг | 50 мкг | 37.6% | 33.8% | 266 г |
| Цинк, Zn | 1.1667 мг | 12 мг | 9.7% | 8.7% | 1029 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.898 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 1.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.686 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в кефире(МП) (копия) составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».