Мой здоровый рацион

Рецепт Мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мармелад

Клубника замороженная 128 г
Желатин пищевой 20 г
Яичный белок куриный 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.6 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2420 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 22.3% 644 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3% 4761 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2779 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 15.698 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 16.5% 870 г
Витамин В4, холин 15.22 мг 500 мг 3% 4.3% 3285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 4% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В9, фолаты 10.596 мкг 400 мкг 2.6% 3.7% 3775 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 24.88 мг 90 мг 27.6% 39.7% 362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8571 г
Витамин Н, биотин 2.113 мкг 50 мкг 4.2% 6% 2366 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.1846 мг 20 мг 5.9% 8.5% 1688 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.25 мг 2500 мг 5.4% 7.8% 1848 г
Кальций, Ca 12.68 мг 1000 мг 1.3% 1.9% 7886 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 3.3% 4274 г
Натрий, Na 58.26 мг 1300 мг 4.5% 6.5% 2231 г
Сера, S 59.05 мг 1000 мг 5.9% 8.5% 1693 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 2.9% 5000 г
Хлор, Cl 51.92 мг 2300 мг 2.3% 3.3% 4430 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 4% 3614 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7109 г
Кобальт, Co 0.302 мкг 10 мкг 3% 4.3% 3311 г
Марганец, Mn 0.1772 мг 2 мг 8.9% 12.8% 1129 г
Медь, Cu 45.28 мкг 1000 мкг 4.5% 6.5% 2208 г
Молибден, Mo 1.208 мкг 70 мкг 1.7% 2.4% 5795 г
Селен, Se 6.46 мкг 55 мкг 11.7% 16.8% 851 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5495 г
Цинк, Zn 0.1482 мг 12 мг 1.2% 1.7% 8097 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Мармелад составляет 69,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».